One-Pot-Pasta

One-Pot-Pasta – ein schnelles Nudelgericht mit minimalem Aufwand Wäre es nicht toll alle Zutaten in einen Topf zu geben, köchen zu lassen und fertig ? Doch das gibt es und der Trend heißt One Pot Pasta.

Nudelsoße ohne Kochen

Pasta macht glücklich – aber nur wenn die Soße auch lecker ist. Diese Tomatensoße wird nicht gekocht, sie wird im Kühlschrank mariniert. Klingt zu einfach – probiert sie mal aus.

Paleo Ketchup

Gestern wurde im Fernsehen Ketchup getestet. Wer gewonnen hat ist nebensächlich, aber in jedem Ketchup war viel zu viel Zucker enthalten. Wenn man den Ketchup selber macht, kommt eben gar kein Zucker

Wissen: Die Grundsaucen

Was sind Grundsaucen? Viele trauen sich an die Saucen der Profiköche gar nicht heran, dabei ist ihre Zubereitung viel einfacher, als man denkt. Durch Stabmixer und Küchenmaschine ist es keine Kunst mehr,

Bester Tomaten Salat ever

Tomaten – man liebt sie oder man hasst sie. Ich liebe sie. Leider bleibt heutzutage das Aroma auf der Strecke. Mal hat man Glück und sie schmecken nach Tomaten oder halt muffig.