Nudelsoße ohne Kochen

Pasta macht glücklich – aber nur wenn die Soße auch lecker ist. Diese Tomatensoße wird nicht gekocht, sie wird im Kühlschrank mariniert. Klingt zu einfach – probiert sie mal aus.

Paleo Ketchup

Gestern wurde im Fernsehen Ketchup getestet. Wer gewonnen hat ist nebensächlich, aber in jedem Ketchup war viel zu viel Zucker enthalten. Wenn man den Ketchup selber macht, kommt eben gar kein Zucker

Guacamole Extra Cremig

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Und ich liebe Guacamole, leider mache ich den Dip viel zu wenig. Dabei ist das Rezept toal easy

Vinaigrette ohne Rezept

Rezepte braucht man zum Kochen. Braucht man sie wirklich ? Wenn man kein Rezept benötigt, macht man das Essen viel öfters, nicht wahr ?

Cola Barbecue Sauce

Der Name klingt ungewöhnlich, aber man kann mit Cola kochen ! Man kann gegen die Amerikaner sagen was man will, aber ein BBQ können sie einfach machen.

Aioli ohne Ei

Wer im Süden im Urlaub war hat oft Aioli zum Aperitiv gereicht bekommen. Die Knoblauchcreme schmeckt einfach super zu Baguette oder auch zum Grillen.

Currysauce a la Sansibar

Wer schon einmal die Currysauce in der Sansibar auf Sylt probiert hat, der weiß wovon ich rede: Diese Sauce ist einfach genial.