Mango-Matcha-Shake

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Abwechslungsreich essen und trinken, auf sich achten, aktiv sein und bewusst genießen – Grundzutaten für ein gesundes Leben. Beschäftigt man sich mit guter Ernährung kommt man auch mit Matcha in Verbindung.

Matcha ist ein sehr fein gemahlener grüner Tee, der eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe enthält. Neben Vertretern aus der Familie der sekundären Pflanzenstoffe, wie beispielsweise Catechinen, findet man weitere Inhaltsstoffe wie Aminosäuren. Koffein aus Matcha setzt seine anregende Wirkung zwar langsamer frei, hält dafür länger an. Deshalb wird er gerne als „Espresso des Tees“ bezeichnet.

Dank seiner feinen, pudrigen Konsistenz muss Matcha nicht extra aufgegossen und gefiltert werden. Er eignet sich beispielsweise zur Mischung mit warmem Wasser, Milch, Sahne oder Säften. Selbst für Kuchenteige, als Bestandteil von Toppings auf Cupcakes, Muffins, Macarons oder Cake-Pops, verbindet er sich spielend leicht mit den restlichen Zutaten.

Trendgetränke wie Green Smoothies werden noch gesünder, dank Matcha.

Weitere Informationen sowie Rezeptideen mit Matcha finden Sie auf www.emcur-matcha.com

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Mango-Matcha-Shake
Heute machen wir ganz schnell einen irre gesunden Mango-Matcha-Smoothie
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Küche Deutsch
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Gläser
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Anleitungen
  1. Mangofrucht in Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben.
  2. Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen.
  3. Nun Vanillemark, Agavendicksaft und Matcha dazugeben.
  4. Mit einem Passierstab sämig pürieren. In zwei Gläser füllen und mit Strohhalm und etwas Mangofrucht garnieren.
Rezept Hinweise
  • Statt Kokosmilch eignet sich auch Mandel- oder Sojamilch sowie Sojajoghurt.

Nährwerte pro Portion, ca.: 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 0 mg Cholesterin, 97 Kilokalorien, 388 Kilojoule

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